Réserver
Fermer
Réserver

À Mirepoix intra-muros, à seulement quelques pas du centre-ville, découvrez le havre de paix et de sérénité du Clos des Oliviers. Cette charmante maison d’hôtes à Mirepoix vous accueille pour des escales reposantes dans l’une de ses cinq chambres, accompagné par des prestations haut de gamme. Nos chambres d’hôtes à Mirepoix sont le point de départ idéal pour partir à la découverte de la région !

Arrivée
Arrivée
Départ
Départ
Un passé riche
Découvrez l’histoire de la bâtisse

Du XVIIe siècle à nos jours
L'histoire du bâtiment

Le bâtiment aurait été construit vers 1664. À l'époque, il s'agissait d'un ancien hôtel particulier appartenant à une famille de notaires. Par la suite, il a abrité, simultanément et sous le même toit, une garderie et un bureau de recouvrement. Il a ensuite été racheté pour devenir un restaurant. C'est en mars 2022 que Nadine et Jean-François Laurent, passionnés d'hôtellerie-restauration depuis leur plus jeune âge, ont acquis le bâtiment pour en faire la maison d'hôtes et le restaurant gastronomique que vous connaissez aujourd'hui.

Une rencontre L’historienne du village

Vos hôtes ont pris rendez-vous avec l’historienne chargée du village de Mirepoix. Lors de votre visite dans leur maison d’hôtes de charme à Mirepoix, ils vous en diront plus sur les différents aspects du bâtiment du Clos des Oliviers. 

Nadine and Jean-François Laurent Rencontrez vos hôtes

Nadine et Jean-François Laurent sont issus d'une famille d'hôteliers et de restaurateurs depuis plusieurs générations. Jean-François a étudié auprès de Pierre Troisgros et Michel Guérard avant d'ouvrir des hôtels et de travailler comme directeur général au Moyen-Orient et à l'île Maurice.

Après 40 ans d'exil au Moyen-Orient et à l'île Maurice, ils sont revenus à Mirepoix en Ariège, une région qu'ils affectionnent particulièrement pour son histoire, ses paysages, ses produits du terroir et sa douceur de vivre.

Nous utilisons des cookies afin de vous proposer la meilleure expérience en ligne possible. Vous pouvez choisir d’empêcher l’utilisation de vos données en cliquant sur 'Je refuse'.
En savoir plus
Je refuse